Ingredience
Postup
- Listové těsto rozválíme na pomoučeném vále na tenký plát. Vykrájíme z něj 48 koleček. Třetinu koleček ponecháme plných a ze zbylých vypíchneme středy, aby vznikly kroužky. Na každé plné kolečko dáme na sebe dva kroužky. Rozšleháme žloutky a paštičky (mističky) jím potřeme. Plech vyložíme pečicím papírem, na něj rozložíme paštičky a pečeme v předehřáté troubě při 190 °C asi 15 minut. Necháme vychladnout.
- Na hermelínový salát oloupeme cibuli a nasekáme ji nadrobno. Šunku, hermelín a oloupaná vařená vejce nakrájíme na kostičky. Připravené přísady dáme do mísy, přidáme majonézu, podle chuti osolíme a opepříme. Vše důkladně rozmícháme.
- Hermelínový salát naplníme do upečených paštiček. Ozdobíme je plátky ředkviček, posypeme nasekanou pažitkou a můžeme obložit nakrájenými křepelčími vajíčky.
