Ingredience
Postup
- Mouku prosejeme s kypřicím práškem. Přidáme cukr, sádlo, žloutky a vypracujeme těsto. Zabalíme do folie a necháme odležet. Mléko smícháme se škrobem a moukou a kůrou.
- Za stálého míchání přivedeme k varu a vaříme 2 minuty. Necháme vychladnout. Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny a vmícháme do pudinku. Těsto rozválíme a vykrojíme kolečka.
- Těsto vtlačíme do formiček, naplníme lžící lískooříškového krému a lžící žloutkového krému. Zbylé těsto rozválíme a znovu vykrájíme kolečka, která položíme na vrch krémů.
- Přitiskneme k těstu na okrajích, potřeme rozšlehaným vejcem a pečeme při 180 °C asi 30 minut. Po vychladnutí pocukrujeme a ozdobíme například šlehačkou a ovocem.
