Ingredience
Postup
- Kuřecí řízky z obou stran mírně osolíme a opepříme. Pak je rozložíme na potravinářskou folii a rozválíme na plát. Maso přeneseme na máslem vymazaný alobal a poklademe plátky kuřecí šunky.
- V misce utřeme kozí sýr se smetanou. Přidáme nasekané bylinky, ochutíme citronovou šťávou, solí a pepřem. Tuto směs rovnoměrně rozetřeme na připravený plát masa se šunkou.
- Maso pevně zarolujeme, zabalíme do alobalu a dobře uzavřeme. Nakonec roládu zajistíme kuchyňským provázkem, vložíme do vroucí vody a necháme asi 15 minut povařit.
- Do kastrůlku dáme cibuli nakrájenou najemno a nasekaná rajčata. Zalijeme vínem, osolíme, opepříme a necháme krátce povařit. Nakonec omáčku zjemníme čerstvým máslem. Vařenou roládu vybalíme z alobalu, nakrájíme na plátky a podáváme s rajčatovou omáčkou a tmavým pečivem.
