Pasta salát se sekanou, brokolicí a tatarkou – Rychlý oběd pro celou rodinu
Rychlý oběd pro celou rodinu sází na kombinaci uvařených těstovin, kousků studené sekané pečeně a čerstvé brokolice s paprikou. Přídavek vajíček uvařených natvrdo a řízné tatarské omáčky s kečupem vytváří chuťově velmi bohatý salát, který svou strukturou a svěžestí představuje ideální způsob, jak zužitkovat zbylé pečení do podoby chutného jídla.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
361 KCal
16 %
15 %
-
Energie
1512 KJ
16 %
15 %
-
Sacharidy
19,6 g
22 %
20 %
-
Vláknina
2,8 g
9 %
9 %
-
Bílkoviny
27,5 g
44 %
40 %
-
Tuky
19,3 g
30 %
28 %
-
nasycené
2,9 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Těstoviny nasypeme do vroucí osolené vody, zamícháme a uvaříme doměkka. Potom je scedíme, omastíme, aby se neslepily a necháme vychladnout. Vejce uvaříme natvrdo. Vložíme je do studené vody a vaříme od bodu varu 10 minut. Vychladlá vejce oloupeme a nakrájíme na osminky.
- Brokolici omyjeme, rozdělíme na růžičky, krátce povaříme v osolené vodě a necháme okapat. Papriku omyjeme, zbavíme semen a nakrájíme na širší nudličky. Cibuli očistíme, nakrájíme na kolečka a spaříme v osolené vodě. Okurku pečlivě omyjeme a nakrájíme i se slupkou na kolečka. Studenou sekanou pečeni rozkrájíme na menší kousky.
- Všechny připravené suroviny pomocí dvou vařeček nebo vidliček opatrně promícháme, mírně osolíme a podáváme s tatarskou omáčkou ochucenou kečupem.
