Ingredience
Postup
- Vepřové maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na 8 plátků. Naklepeme, osolíme a ochutíme vegetou.
- Brambory oloupeme, najemno nastrouháme a vymačkáme, abychom je zbavili přebytečné vody. Přilijeme mléko, přidáme vejce, sůl, pepř, oloupaný a prolisovaný česnek nebo česnekovou pastu a majoránku. Dobře promícháme. Těsto zahustíme krupicí.
- Vepřové plátky poprášíme hladkou moukou a obalíme v bramborovém těstě. V pánvi rozehřejeme dostatečné množství oleje, vložíme obalené maso a pozvolna smažíme, aby se kotlety dobře propekly. Hotové kotlety podáváme ozdobené listem hlávkového salátu, plátky rajčete a okurky.
