Ingredience
Postup
- Z másla, mouky, cukru, vejce a špetky soli připravíme hladké těsto. Zabalíme ho do fólie a necháme odležet asi 30 minut v chladu.
- Odleželé těsto rozválíme na plát silný cca 5 mm a vložíme ho do dortové formy (o průměru 20 cm) s pečicím papírem. Korpus lehce propícháme vidličkou a pečeme ve vyhřáté troubě při 175°C asi 20 minut dozlatova.
- Mléko smícháme s cukrem a přivedeme k varu. Pudink promícháme se studenou smetanou, přilijeme do vroucího mléka a za stálého míchání vaříme 1 minutu. Odstavíme z ohně, vmícháme citronovou kůru a máslo a hotový krém nalijeme na korpus. Necháme vychladnout v ledničce.
- Mezitím rozpustíme čokoládu na horké vodní lázni. Rozetřeme ji na pečicí papír dokulata, posypeme cukrovými kuličkami a necháme ztuhnout. Pak čokoládu rozkrájíme na trojúhelníčky.
- Dort před podáváním dozdobíme pusinkami šlehačky a barevnou čokoládou.
