Ingredience
Postup
- Sýr nastrouhejte na jemné nudličky. Dno zapékací nádoby potřete olivovým olejem, přidejte párky a strčte do trouby, kde je nechte rozpékat 10 minut. Do velké mísy prosejte hladkou mouku. K mouce přisypte sýr, osolte a dobře promíchejte.
- Nyní si vezměte druhou mísu a do ní rozklepněte všech 6 vajec. Šlehejte je metlou a postupně přilévejte mléko. Nakonec tento šlehanec osolte a opepřete, přidejte petrželku a na chvíli odsuňte stranou. Pekáč tedy vyndejte z trouby a uberte na teplotu 200 °C.
- Vezměte mísu s vejci a mlékem a malé množství této směsi přilijte do mísy s moukou a sýrem. Kovovou metlou umíchejte husté těsto, které nechte 5 minut odpočívat. Do těsta vlijte zbytek vajec s mlékem a míchejte, až to rozmícháte na pěkné polotekuté těsto. Těsto vlijte na párky v pekáčku a vše vraťte do trouby asi na 20 minut.
