Ingredience
Postup
- Z mouky a hery připravíme drobenku, ke které přilijeme pivo a přidáme kypřicí prášek do pečiva, cukr a sůl. Vypracujeme hladké těsto, které zabalíme do potravinářské fólie a necháme odležet asi 30 minut v chladničce.
- Mezitím párky přepůlíme a na koncích uděláme kolmo na sebe malé zářezy.
- Odleželé těsto rozválíme na tenký plát a rozkrájíme na 8 obdélníků (dle velikosti párků). Párky zabalíme do těsta tak, aby konce přečnívaly a rozložíme je na plech s pečicím papírem.
- Povrch těsta potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme mletou paprikou nebo nastrouhaným sýrem. Pečeme v troubě předehřáté na 190 °C asi 20 minut. Párečky v pivním kabátku podáváme např. s nakládanou zeleninou.
