Ingredience
Postup
- Papriky očistíme a odstraníme stopky a semena. Připravené papriky dáme vařit do vody, do níž jsme přimíchali ocet, sůl a cukr. Papriky by měly jen změknout, nesmějí se rozvařit. Uvařené lusky necháme okapat a vychladnout.
- Hříbky (nebo jiné tmavé houby) očistíme a nakrájíme na menší kousky, které podusíme na rozpáleném olivovém oleji. Rýži uvaříme a necháme vychladnout stejně jako houby.
- Rýži, hříbky, na drobné kousky nakrájené pečené maso, majonézu, hořčici, pepř, drobně nakrájenou cibulku, nasekanou kudrnku a bazalku dobře promícháme a dochutíme vegetou.
- Rýžovou směsí naplníme vychladlé papriky a podáváme s pečivem je jako studené občerstvení nebo večeři.
