Ingredience
Postup
- Čočku uvaříme doměkka a scedíme. Očištěnou cibuli nakrájíme nadrobno, papriky na kostičky, květák rozdělíme na růžičky.
- Na rozehřátém olivovém oleji opékáme za stálého míchání cibuli i papriky asi 10 minut doměkka. Poté přidáme kari pastu, necháme minutu rozvonět, vmícháme květák, čočku, krájená rajčata, osolíme, opepříme a zalijeme 200 ml vody. Mícháme asi 4 minuty do mírného varu, poté do směsi uděláme důlky a do každého z nich rozklepneme vejce, která osolíme a opepříme a zapékáme dalších 10 minut.
- Hotovou podušenou čočku se zeleninou ozdobíme naklíčenou čočkou a podáváme například s čerstvým nebo opečeným pečivem.
