Papriky po myslivecku
Tento pokrm je plný chuti a skvěle se hodí jako hlavní chod, zejména na oběd nebo večeři.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
362 KCal
16 %
15 %
-
Energie
1515 KJ
16 %
15 %
-
Sacharidy
6,4 g
7 %
6 %
-
Vláknina
6,0 g
20 %
20 %
-
Bílkoviny
15,0 g
24 %
22 %
-
Tuky
29,3 g
45 %
42 %
-
nasycené
9,8 g
-
trans-mastné
0,3 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Papriky omyjeme a nožem podélně rozkrojíme. Rozkrojené poloviny zbavíme semen. V kastrolu rozpustíme máslo, vložíme papriky a přiklopené pokličkou je asi 8 minut dusíme.
- Oloupeme cibuli, nakrájíme ji nadrobno a na rozpáleném oleji necháme zesklovatět. Přidáme nakrájené houby, zamícháme a chvíli dusíme. Potom k houbám přidáme omytou a na kostičky nakrájenou mladou cuketu, promícháme a znovu krátce podusíme.
- Rozkvedláme vejce se smetanou, nalijeme je do houbové směsi a za stálého míchání necháme zhoustnou. Podle chuti opepříme a osolíme.
- Touto směsí naplníme půlky paprik, vložíme je do zapékací misky a krátce na elektrickém grilu ogrilujeme. Podáváme je s vařenými nebo opečenými brambory, ozdobené čerstvou petrželkou a rajčaty.
