Ingredience
Postup
- Papriky očistíme a podélně rozkrojíme. Z vnitřku odstraníme semínka a dobře je omyjeme. Rýži uvaříme ve vroucí osolené vodě asi 20 minut. Po uvaření ji scedíme a necháme v cedníku okapat.
- Olivy a jarní cibulku nakrájíme na kolečka, sýr na drobné kostičky a dáme společně do mísy. Přisypeme okapanou rýži, kukuřici a piniové oříšky, vše osolíme, ochutíme černým pepřem a důkladně promícháme. Rýžovou směsí naplníme rozkrojené papriky.
- Naplněné papriky dáme do zapékací misky a pokapeme olejem. Pečeme v troubě předehřáté na 200 °C asi 10 minut. Hotové papriky ozdobíme petrželkou a podáváme v pečivem.
