Ingredience
Postup
- Papriky omyjeme, osušíme a rozložíme na plech. Vložíme je trouby nebo pod gril a ze všech stran opečeme. Poté je zabalíme do vlhké utěrky a 15 minut necháme zapařit.
- Zchladlé papriky oloupeme. Odkrojíme z nich vršky a odstraníme z nich semínka.
- Chilli papričku očistíme. Spolu s olivami a kaparami ji nasekáme nadrobno. Ovčí sýr nastrouháme nahrubo a promícháme s bazalkou, chilli papričkou, olivami a kaparami. Směs dle chuti dosolíme.
- Papriky naplníme sýrovu směsí a vložíme do misky s olivovým olejem. Ze všech stran je „obalíme“ olejem a rozdělíme na talířky. Jednotlivé porce zdobíme čerstvým koprem a lísty salátu.
