Ingredience
Postup
- Kroupy dobře propereme a v osolené vodě (nebo zeleninovém vývaru) uvaříme doměkka. Scedíme je, propláchneme a vmícháme do nich lžíci oleje.
- Cibuli i česnek oloupeme, nasekáme nadrobno a v pánvi na oleji osmahneme. Přidáme pokrájený, rozmražený špenát a restujeme ho, dokud se neodpaří tekutina. Poté přimícháme kroupy, nastrouhaný sýr a lučinu. Směs ochutíme solí, pepřem a rozdrcenou chilli papričkou.
- Papriky omyjeme a osušíme. Vršky paprik opatrně odřízneme a odstraníme semeníky. Lusky naplníme kroupovou směsí, kterou pak zakryjeme odříznutými vršky.
- Do pečicí formy vlijeme protlak rozmíchaný v šálku vody. Přidáme papriky, pokapeme je olejem, zakryjeme alobalem a v předehřáté troubě při 180 °C pečeme asi 35 minut. Pak odstraníme fólii a papriky dopékáme ještě asi 10 minut. Podáváme s vařenými bramborami.
