Papriky plněné jáhlami se strouhankou – Vyzkoušejte tuto lahodnou klasiku
Plněné papriky s jáhlami, zeleninou a strouhankou jsou sytý a barevný pokrm. Jáhly vařené ve vývaru získají bohatou chuť, která se skvěle doplňuje s mírnou sladkostí čerstvé papriky.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
574 KCal
26 %
24 %
-
Energie
2400 KJ
26 %
24 %
-
Sacharidy
52,6 g
60 %
53 %
-
Vláknina
3,7 g
12 %
12 %
-
Bílkoviny
18,9 g
30 %
28 %
-
Tuky
31,5 g
49 %
45 %
-
nasycené
10,6 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Jáhly krátce spaříme ve vroucí vodě a necháme je okapat. Na pánvi rozpálíme 2 lžíce oleje a orestujeme na něm najemno nakrájenou cibuli. Přidáme spařené jáhly, krátce je osmahneme a zalijeme vývarem. Přiklopíme pokličkou a dusíme asi 10 minut doměkka.
- Hotové jáhly necháme vychladnout. Pak je zlehka promícháme s nastrouhaným sýrem, nasekanou jarní cibulkou a bylinkami. Dochutíme solí a pepřem.
- Paprikám odřízneme horní část a odstraníme semínka. Pak je naplníme připravenou jáhlovou směsí a postavíme do pekáčku vyloženého pečicím papírem. Přidáme odříznuté vršky paprik. Vše pokapeme zbylým olejem.
- Papriky vložíme do vyhřáté trouby a pečeme při 180 °C asi 25 minut. Podáváme se salátem nebo pečivem.
