Ingredience
Postup
- Kapie a květák potřeme olejem, osolíme, opepříme a pečeme při 200 °C cca 30 minut. Papriky necháme zchladnout, poté je oloupeme a zbavíme semeníků. Květák rozebereme na růžičky.
- Cizrnu dáme do mixovací nádoby, přidáme tahini, 100 ml vody, olivový olej, citronovou šťávu, římský kmín, koriandr, sůl a česnek, rozmixujeme.
- K pomazánce přidáme pečené papriky a rozmixujeme dohladka. Květák smícháme s nasekanou petrželí, chilli olejem a nasekanou papričkou, osolíme a opepříme.
- Hummus přendáme do misky, přidáme květák, zakápneme olejem, posypeme semínky a podáváme spolu s kukuřičnými nachos.
