Paprikové zapečené kotlety – Šťavnaté kotlety se zapečenou zeleninou
Kotlety opečené dozlatova se dusí s žampiony v paprikové omáčce a zapékají se sýrem. Rajčatový protlak a mletá paprika dodají omáčce výraznou barvu a sytou chuť, která maso doplní.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
1885 KCal
86 %
79 %
-
Energie
7886 KJ
86 %
79 %
-
Sacharidy
6,3 g
7 %
6 %
-
Vláknina
1,6 g
5 %
5 %
-
Bílkoviny
43,8 g
70 %
64 %
-
Tuky
60,4 g
93 %
86 %
-
nasycené
19,2 g
-
trans-mastné
0,3 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Kotlety lehce naklepeme, osolíme, opepříme a posypeme sladkou paprikou. Na pánvi rozpálíme olej a kotlety zprudka po obou stranách opečeme.
- Opečené kotlety vyjmeme a vložíme do zapékací mísy. Na pánev přidáme máslo a orestujeme na něm očištěné nakrájené žampiony.
- Přidáme protlak, krátce orestujeme, zalijeme vínem a necháme krátce provařit.
- Nakonec vmícháme smetanu a dochutíme solí a pepřem. Hotovou směsí přelijeme kotlety a zapečeme je rozehřáté troubě při 200 °C asi 10 minut.
