Paprikové lodičky s ricottou, cherry rajčátky a bazalkovým pestem – Lehký recept na letní večeři
Objevte lehkost letní večeře v podobě paprik plněných jemnou ricottou s vajíčkem a čerstvou bazalkou. Klíčovým detailem tohoto receptu je domácí mandlové pesto s citronem, které upečeným lodičkám dodává ušlechtilý gastronomický šmrnc a nevídanou svěžest. Tento barevný a nutričně vyvážený fit recept vyniká svou čistou chutí a jednoduchou přípravou, která rozzáří váš stůl.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
343 KCal
16 %
14 %
-
Energie
1435 KJ
16 %
14 %
-
Sacharidy
8,6 g
10 %
9 %
-
Vláknina
2,1 g
7 %
7 %
-
Bílkoviny
14,3 g
23 %
21 %
-
Tuky
27,6 g
42 %
39 %
-
nasycené
10,4 g
-
trans-mastné
0,2 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Papriky omyjeme a podélně rozpůlíme. Zbavíme je semeníků a rozložíme do zapékací nádoby nebo na plech.
- V míse smícháme ricottu s vejcem, nasekanými bazalkovými lístky, osolíme a opepříme.
- Směs pak plníme do paprikových lodiček. Navrch poklademe pokrájená cherry rajčátka a kousky sýra. Pečeme v troubě vyhřáté na 220 °C asi 15 minut.
- Mezitím rozmixujeme mandle s bazalkou a česnekem. Pak přidáme olej, citronovou šťávu a trochu soli.
- Připraveným pestem pokapeme upečené papriky a podáváme.
