Ingredience
Postup
- Kuřecí stehna očistíme. Osolíme je a potřeme olejem rozmíchaným s mletou paprikou.
- Stehna spolu s máslem vložíme do pekáčku. Podlijeme je trochou vývaru a v troubě při 190 °C necháme péct. Během pečení je přeléváme výpekem, případně podléváme další tekutinou.
- Proprané listy špenátu spaříme osolenou vroucí vodou. Na rozehřátém oleji v pánvi je spolu s česnekem nakrájeným na plátky a nadrobno nasekanou chilli papričkou rychle orestujeme.
- Upečená stehna vyjmeme z pekáčku a uchováme teplá. Výpek přelijeme do katrůlku a zaprášíme moukou. Šťávu dle potřeby rozředíme vývarem a 5 minut necháme povařit.
