Ingredience
Postup
- V míse smícháme mouku a papriku, kuřecí paličky osolíme, lehce poprášíme chilli kořením a obalíme ze všech stran v paprikové mouce. Troubu předehřejeme na 180 °C.
- V litinovém kastrolu rozehřejeme olej, paličky opékáme asi 5 minut ze všech stran dozlatova a ke konci opékání přidáme máslo. Opečené paličky vyjmeme, do kastrolu přidáme 2 lžíce oleje, nasypeme cibuli nakrájenou na měsíčky, česnek na plátky a restujeme doměkka. Pak přidáme plátky žampionů a další 3 minuty mícháme. Na poslední minutu přisypeme cukr. Pak vrátíme do kastrolu opečené paličky spolu s nakrájenými rajčaty, bobkovým listem, zalijeme vývarem a přivedeme k varu.
- Přikryté pokličkou vaříme asi 60 minut doměkka. Zvýšíme teplotu, sundáme poklici a odkryté pečeme dalších 20 minut, aby kuře bylo křupavé. Podáváme s rýží, noky nebo s bagetou.
