Ingredience
Postup
- Kuřecí prsa očistíme a nakrájíme na větší nudličky. Maso osolíme, opepříme a potřeme olejem. V misce promícháme zakysanou smetanu s nasekanými bylinkami, podle chuti osolíme a dáme do lednice vychladit.
- Z papriky odstraníme semínka, cibuli oloupeme a spolu s rajčaty vše nakrájíme na kostičky. Chilli papričky zbavíme semínek, opláchneme vodou a nakrájíme na kolečka.
- V pánvi na troše oleje osmažíme nakrájenou slaninu. Přidáme kuřecí maso a opečeme jej. Nakonec přimícháme zeleninu a společně vše orestujeme. Ochutíme solí a pepřem, odstavíme a necháme zchladnout. Pak přidáme nastrouhaný čedar a promícháme.
- Na suchou pánev položíme tortillu a opečeme ji. Pak na jednu polovinu navršíme 1/4 náplně, přehneme přes ní druhou polovinu tortilly a opékáme na mírném stupni asi 2 minuty, než se sýr roztaví a obě poloviny spojí.
- Postup opakujeme i s dalšími tortillami. Hotové quesadilly nakrájíme na trojúhelníky a podáváme s ochucenou smetanou.
