Ingredience
Postup
- V míse smícháme mouku, rozdrobené droždí, olej, vlažnou vodu, špetka soli a cukru. Vypracujeme hladké vláčné těsto, které necháme kynout asi 45 minut. Pak ho znovu lehce propracujeme a necháme odpočinou zakryté fólií v lednici, nejlépe přes noc.
- Rajčata rozmixujeme s oloupaným česnekem, oreganem, solí a pepřem.
- Těsto rozválíme na pomoučněném vále a potřeme připravenou omáčkou. Poklademe nakrájenou klobásou, na kousky nasekanými paprikami, chilli papričkou a cibulí pokrájenou na kolečka. Posypeme nastrouhaným sýrem a pečeme ve vyhřáté troubě při 240 °C cca 10-15 minut. Před podáváním posypeme tymiánem.
