Ingredience
Postup
- Jemně nakrájenou cibuli zpěníme v rozehřátém sádle nebo oleji, přidáme červenou papriku, utřený česnek a na kostičky nakrájené maso. Podlijeme trochou vody a na prudkém ohni dusíme, až se tekutina vydusí.
- Zelené papriky a rajčata nakrájíme na menší kousky, přidáme k masu a vše dusíme doměkka. Během dušení podle potřeby podléváme vodou nebo vývarem.
- Kysanou smetanu promícháme s moukou, přilijeme do guláše, vše podle chuti osolíme a provaříme. Pokud chceme mít guláš jemnější, přimícháme jen část kysané smetany a doplníme sladkou smetanou na šlehání. Hotový pokrm podáváme s noky nebo s vařenými bramborami.
