Ingredience
Postup
- Vanilkový lusk podélně rozřízneme a nožem vyškrábneme černou dužninu. Smetanu dáme vařit, přidáme cukr, dužninu z vanilkového lusku a rozkrojený lusk. Povaříme asi 8 minut.
- Želatinu namočíme do studené vody a necháme nabobtnat. Pak vodu slijeme a nabobtnalé plátky želatiny dáme do horké vanilkové smetany. Mícháme až se rozpustí a pak přecedíme. Necháme mírně vychladnout a naplníme do vodou vypláchnutých misek nebo malých hrnečků. Naplněné misky dáme do chladničky nejméně na šest hodiny ztuhnout.
- Zmrazené ovoce povaříme asi 5 minut s cukrem a ovocným likérem. Pak necháme mírně zchladnout. Před podáváním ponoříme mističky se ztuhlým krémem velmi krátce do horké vody, aby se směs uvolnila od stěn a vyklopíme ji na talířek. Dozdobíme ji čokoládou. Přidáme ovoce a podlijeme omáčkou. Ihned podáváme.
