Ingredience
Postup
- Želatinu necháme nabobtnat ve studené vodě. Pak ji vymačkáme.
- Smetanu s mlékem a cukrem přivedeme k varu. Vanilkový lusk rozřízneme. Špičkou nože z něj vyškrábneme dřeň a přidáme ji do smetany. Smetanu krátce povaříme.
- Smetanu odstavíme. Vlijeme do ní vaječný likér a vložíme želatinu. Želatinu necháme rozpustit. Krém rozlijeme do formiček vymazaných olejem. Na noc ho uložíme do ledničky.
- Ovoce rozmrazíme a vsypeme do kastrůlku. Zasypeme ho cukrem a podusíme. Pak ho zahustíme škrobem rozmíchaným v troše vody a necháme vychladnout. Panna cottu vyklopíme z formiček na talířky. Každou porci doplníme trochou omáčky.
