Ingredience
Postup
- Filety pangase očistíme a potřeme kořením na ryby. Na pánvi rozehřejeme olej a máslo a porce ryby zvolna opečeme po obou stranách dozlatova. Pak je přendáme na talíř a uchováme teplé.
- Ve výpeku orestujeme hladkou mouku a pomalu ji zalijeme smetanou. Omáčku rychle šleháme, aby se neutvořily hrudky.
- Do omáčky vsypeme kukuřici a necháme ji prohřát. Nakonec omáčku dochutíme solí a pepřem a vmícháme do ní kopr.
- Bagety podélně rozřízneme a na řezné ploše potřeme olivovým olejem promíchaným s nasekanou petrželkou. Vložíme je do vyhřáté trouby a při 190 °C rozpečeme dozlatova.
