Ingredience
Postup
- Filety opláchneme a osušíme. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Čočku propláchneme studenou vodou a necháme okapat. Nasypeme ji do kastrolu s vařící se vodou a uvaříme tak, aby zůstala pevná, protože se velice rychle rozvaří. Pak ji scedíme, propláchneme studenou vodou a necháme okapat.
- Filety potřeme utřeným česnekem se solí, opepříme a posypeme rozmarýnem.
- V kastrolu nahřejeme olej a osmahneme na něm nakrájenou cibuli. Přidáme pokrájená rajčátka, krátce je osmahneme a přimícháme čočku. Krátce prohřejeme a podle chuti přisolíme.
- Filety po obou stranách posypeme moukou. V pánvi rozehřejeme máslo a rybu opečeme. Pak filety obrátíme a pokapeme citronem.
- Na talíře rozdělíme čočku, přidáme filety a pokapeme máslem z opékání.
