Panettone s brusinkami

56 hodnocení (4,5)

Vánoční sladké pečivo, které pochází z italského Milána.

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 90 min

bez kynutí

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

12 PORCE + −

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    362 KCal

    16 %

    15 %

  • Energie

    1516 KJ

    16 %

    15 %

  • Sacharidy

    44,6 g

    51 %

    45 %

  • Vláknina

    2,2 g

    7 %

    7 %

  • Bílkoviny

    9,0 g

    14 %

    13 %

  • Tuky

    15,9 g

    25 %

    23 %

  • nasycené

    8,6 g

  • trans-mastné

    0,3 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Z rozdrobeného droždí, lžičky cukru a trošky mouky a mléka připravíme kvásek a necháme ho vykynout. Změklé máslo vyšleháme se zbylým cukrem, vanilkovým cukrem a vejci do pěny.
  2. Zbylou mouku prosijeme. Přidáme sůl, vaječný krém a kvásek. Zbylým mlékem zaděláme vláčné těsto. V teple ho necháme kynout, dokud nezdvojnásobí svůj objem.
  3. Do vykynulého těsta zapracujeme nasekaný citronát s čokoládou a brusinky. Znovu ho necháme vzejít.
  4. Dortovou formu vymažeme máslem a vyložíme pečicím papírem. Z papíru uděláme i zvýšený okraj. Z těsta vytvarujeme bochánek, vložíme ho do formy a necháme nakynout. Pak ho potřeme rozšlehaným bílkem a posypeme mandlemi. V troubě ho při 200 °C necháme zapéct asi 10 minut. Pak ho při 160 °C ho pečeme asi 40 minut.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni
Autoři: ,

Podobné recepty

Vláčný jarní dort s podmáslím a marcipánem: Recept na veselý dezert

Přivítejte jaro sladkým mistrovským dílem! Tento jarní dort s jemným korpusem z podmáslí a svěžím...

Mojito Pavlova s kiwi a limetovým krémem: Exotický dezert, který vás dostane svou lehkostí

Milujete spojení křupavého sněhu, krémové náplně a osvěžujícího ovoce? Pak je tato Mojito Pavlova...

Nepečené dvoubarevné řezy ze sušenek: Luxusní dezert s tvarohovým krémem

Máte chuť na něco sladkého, ale nechce se vám zapínat trouba? Tyto nepečené dvoubarevné řezy jsou...

Kakaová jarní roláda se Salkem a jahodami: Recept na nadýchaný dezert

Tato nadýchaná kakaová roláda plněná sametovým krémem ze smetany a karamelového Salka je dokonalým...

Vláčná čokoládová bábovka s řeckým jogurtem a polevou: Recept na nejlepší rodinný dezert

Tajemství této čokoládové delikatesy tkví v kombinaci řeckého jogurtu a poctivého kakaa, které...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.