Pampeliškové víno po anglicku

115 hodnocení (4,6)

I z pampelišek se dá vykouzlit víno.

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 120 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

6 PORCE + −

Na 5000 ml vína:

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    995 KCal

    45 %

    41 %

  • Energie

    4162 KJ

    45 %

    41 %

  • Sacharidy

    244,3 g

    278 %

    244 %

  • Vláknina

    2,6 g

    9 %

    9 %

  • Bílkoviny

    1,9 g

    3 %

    3 %

  • Tuky

    0,6 g

    1 %

    1 %

  • nasycené

    0,2 g

  • trans-mastné

    0,0 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Pampeliškové kvítky zbavíme zelených kalíšků a povaříme je s 500 ml vody. Pak je necháme 3 dny louhovat při pokojové teplotě.
  2. Zbylou vodu dáme vařit s cukrem a s kůrou z citronu a pomeranče. Vaříme asi 10 minut a pak přisypeme rozinky a zázvor nakrájený na tenké plátky. Povaříme ještě dalších 10 minut. Poté nálev necháme zchladnout, a když je vlažný, nalijeme do něj pomerančovou a citronovou šťávu a kvasinky.
  3. Nálev nalijeme do skleněné nádoby, kterou převážeme plátýnkem a necháme na teplém místě dva dny kvasit. Po dvou dnech víno přetáhneme hadičkou do demižonu s kvasnou zátkou a necháme při pokojové teplotě dokvasit.
  4. Nakonec pampeliškové víno stočíme do vypařených lahví, zazátkujeme a necháme na místě se stálou teplotou okolo 15 °C alespoň půl roku zrát.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni
Autoři: ,

Podobné recepty

Krémový vaječný likér s rumem – Poctivý domácí drink z pudinkového základu

K českým Vánocům bezpochyby patří i vaječný likér. Ten domácí je samozřejmě nejlepší.

Karamelová slivovice

Pokud máte raději sladší drinky, tak vás tento recept na vylepšený svařák nezklame.

Glogg

Severský kořeněný svařák, který se připravuje v období Vánoc.

Brusinkový Kir s vermutem

Na správné oslavě nikdy nesmí chybět party drinky.

Boulevardier koktejl

Připijte si na Silvestra luxusním drinkem.

Zobrazit více

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.