Ingredience
Postup
- Houby namočíme přes noc do studené vody. Kuřecí maso očistíme a nakrájíme na plátky. V misce smícháme olej, škrob, utřený česnek a dvě lžíce sójové omáčky. Vložíme maso, promícháme a necháme ho marinovat.
- Mezitím očistíme a nakrájíme papriky a mrkev na nudličky, cibulky a zázvor na plátky, chilli papričku na kolečka. Houby lehce vymačkáme a podle potřeby překrájíme.
- V hluboké pánvi rozehřejeme polovinu oleje a maso ze všech stran opečeme. Pak ho vyjmeme a dáme do mísy. Do pánve přilijeme zbylý olej a postupně vkládáme a opékáme mrkev, papriky, pokrájené houby, zázvor a nakonec cibulku.
- Zbylou sójovou omáčku promícháme s rajským protlakem, cukrem, octem a kuřecím vývarem. Směsí zalijeme měkkou zeleninu, přidáme okapaný na kousky nakrájený ananas a zakapeme chilli omáčkou. Vše promícháme, prohřejeme a podle potřeby osolíme. Podáváme s rýží.
