Palačinky z červené řepy s mandlovým sýrem: Barevný a zdravý pokrm se salátem

36 hodnocení (4,5)

Dopřejte si lehký, výživný a vizuálně úchvatný oběd či večeři, která vás nadchne na první pohled i skousnutí. Tyto zářivě růžové palačinky připravené ze šťávy z červené řepy se plní krémovým domácím „sýrem“ z rozmixovaných mandlí, česneku a javorového sirupu. Vše k dokonalosti dolaďuje svěží salát z mrkve a zelí dochucený limetkou a medem spolu s hrstí jemných mikrobylinek.

Stupeň obtížnosti

Lehké

Vaření 40 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

4 PORCE + −

Na sýr:

Na salát:

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    680 KCal

    31 %

    28 %

  • Energie

    2846 KJ

    31 %

    28 %

  • Sacharidy

    42,9 g

    49 %

    43 %

  • Vláknina

    16,5 g

    55 %

    55 %

  • Bílkoviny

    29,0 g

    46 %

    43 %

  • Tuky

    39,9 g

    61 %

    57 %

  • nasycené

    4,1 g

  • trans-mastné

    0,0 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Mléko, šťávu z červené řepy a vejce rozmícháme metličkou, přisypeme mouku, osolíme a vše dobře rozmícháme dohladka. Necháme deset minut odpočinout.
  2. Mezitím rozmixujeme mandle, vmícháme šťávu z citronu, javorový sirup a česnek. Rozmixujeme dohladka a dáme stranou. Z hotového těsta upečeme palačinky.
  3. Mrkev oloupeme, nakrájíme na hranolky, zelí na nudličky, dáme je do misky, ochutíme medem, limetkovou šťávou, pepřem a solí. Přidáme olivový olej a promícháme.
  4. Hotové palačinky potřeme mandlovým sýrem, posypeme salátem a přehneme. Při podávání posypeme mikro bylinkami.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni

Aby byl mandlový sýr dokonale sametový a jemný, namočte loupané mandle před mixováním alespoň na 2 až 4 hodiny (nebo přes noc) do studené vody. Mandle změknou, půjdou snáze rozmixovat dohladka a sýr získá úžasně krémovou konzistenci.

Autoři: ,

Podobné recepty

Bezinkové palačinky s jahodami a mascarpone: Recept na voňavý dezert s chutí černého bezu

Tyto jemné domácí palačinky jsou ozvláštněné kapkou bezinkového sirupu, který těstu dodá neotřelou...

Zapečené špenátové palačinky: Sýrový hit pro celou rodinu

Hledáte inspiraci na bezmasé jídlo, které spolehlivě zasytí i ty největší hladovce v rodině?...

Palačinky s jahodovým krémem: Recept na luxusní dezert s mascarpone

Tento recept promění klasické víkendové jídlo v elegantní dezert, který okouzlí každou návštěvu....

Nadýchané palačinky s jahodami a tvarohem: Recept na dokonalou snídani

Připravte si poctivé domácí palačinky, které jsou díky odleženému těstu neuvěřitelně jemné a...

Jogurtové palačinky: Jemný dezert s voňavým tvarohem a křupavými mandlemi

Vychutnejte si palačinky v odlehčené verzi, kde jogurt v těstě zajistí neobyčejnou vláčnost a...

Zobrazit více

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.
×