Ingredience
Postup
- Do mléka nasypeme prosátou mouku, přidáme špetku soli, vejce a rozpuštěné máslo. Vše vyšleháme metličkou dohladka (popřípadě můžeme rozšlehat ponorným mixérem, aby bylo těstíčko zcela bez hrudek).
- Menší pánev vytřeme olejem, zahřejeme a naběračkou do ní nalijeme tenkou vrstvu těstíčka. Palačinku upečeme z obou stran dozlatova. Stejným způsobem připravíme i další palačinky.
- Pomeranče oloupeme, nakrájíme na kolečka a zatím odložíme stranou. Na pánev nasypeme cukr, zahřejeme a připravíme světlý karamel. Šťávu z pomerančů ohřejeme a opatrně ji nalijeme do karamelu. Povaříme, ochutíme skořicí a stáhneme z plotýnky. Vmícháme likér a přidáme kolečka pomerančů.
- Do připravené omáčky vkládáme palačinky, po krátkém namočení je vidličkou obrátíme a složíme do šátečku. Podáváme s kolečky pomerančů, posypané mandlovými lupínky.
