Ingredience
Postup
- Vejce rozšleháme v mléce a přidáme špetku soli. Postupně přisypáváme mouku a za stálého míchání připravíme hladké řidší těstíčko.
- Pánev vytřeme olejem a dobře ji zahřejeme. Nalijeme na ni trochu těsta, rozdělíme je po celé pánvi a opečeme z obou stran dozlatova. Postupně upečeme 8 tenkých palačinek.
- Borůvky přebereme a krátce opláchneme. Marmeládu dáme do malého kastrolu, podlijeme 50 ml vody, přivedeme k varu a za stálého míchání ji rozpustíme. Do omáčky přisypeme borůvky, společně prohřejeme a odstavíme z plotýnky.
- Palačinky naplníme borůvkovou omáčkou a kopečkem zmrzliny. Přeložíme je, pocukrujeme, ozdobíme lístkem meduňky a ihned podáváme.
