Ingredience
Postup
- Vejce vyšleháme s mlékem a solí. Vmícháme mouku a těsto necháme chvíli odstát.
- Na pánvi na trošce oleje opečeme dva plátky slaniny. Přilijeme osminku těsta. Palačinku upečeme z obou stran dozlatova. Z těsta stejným způsobem připravíme další palačinky.
- Cibuli z česnekem oloupeme a nasekáme nadrobno. Pak je zpěníme na másle v pánvi. Přilijeme smetanu a zredukujeme ji na polovinu.
- Do základu vložíme opláchnuté špenátové listy. Vše krátce podusíme. Špenát dochutíme solí a pepřem. Palačinky naplníme špenátem a podáváme.
