Ingredience
Postup
- Mléko smícháme s vejcem, solí, bílým mákem, pomerančovou kůrou a prosátou moukou. Připravíme hladké těsto a necháme asi 30 minut na chladném místě odpočinout.
- Pánev nahřejeme a vymažeme olejem. Těsto na ni nalijeme v tenké vrstvě a palačinku opečeme po obou stranách. Takto připravíme postupně palačinky z celého množství těsta.
- Tvaroh smícháme s medem a jogurtem. Upečené palačinky potřeme tvarohovou náplní a naplníme očištěným pomerančem, nakrájeným na stroužky. Dáme na dezertní talířky a každou porci ozdobíme pomerančovou kůrou s omáčkou.
- Pomerančová kůra s omáčkou. Pomeranč důkladně omyjeme a okrájíme z něj kůru (bez bílé dužiny). Nakrájíme ji na tenké proužky, posypeme hnědým cukrem a necháme asi hodinu odstát. Dáme ji do kastrůlku, zalijeme vodou a přivedeme k varu. Povaříme na velmi mírném plameni asi 5 minut. Odstavíme z ohně, necháme vychladnout a přidáme med. Kůru necháme v omáčce asi dvě hodiny odležet.
