Ingredience
Postup
- Do mléka vmícháme vejce, sůl, cukr a nakonec vše za stálého míchání metličkou zahustíme polohrubou moukou. Vymícháme hladké těstíčko, které se bude podobat hustější omáčce.
- Na mírném ohni rozehřejeme pánvičku, lehce ji přetřeme olejem a naběračkou na ni nalijeme těsto. Lehkým pootáčením pánvičky docílíme rovnoměrného rozprostření těstíčka. Palačinku opečeme po obou stranách dozlatova. Takto budeme pokračovat, až připravíme všechny palačinky. Hotové palačinky odkládáme na talíř a druhým talíéřem je přiklopíme, abychom zabránili jejich osychání
- V malém kastrůlku uvedeme do varu asi 50 ml vody a vložíme do ní opláchnuté višně. Krátce je povaříme a zahustíme solamylem. Višňovou směs můžeme podle chuti lehce osladit.
- Měkký tvaroh vyšleháme s moučkovým cukrem a pak do něj zlehka vmícháme vyšlehanou šlehačkou. Směs dáme do cukrářského sáčku a naplníme jím společně s višňovou směsí palačinky. Nakonec je posypeme skořicovým cukrem a ozdobíme mátou.
