Ingredience
Postup
- Vejce a mléko rozšleháme, přidáme sůl, rozpuštěné máslo a po částech přisypeme prosátou mouku. Nakonec přidáme najemno usekané bylinky a rozmícháme na hladké těsto, které necháme chvíli odpočinout. Rozpálenou pánev potřeme máslem, po částech na ni lijeme těsto a upečeme tenké palačinky.
- Filety z tresky opláchneme, vložíme do mléka a uvaříme. Maso vyjmeme a mléko necháme vychladnout. Z másla a mouky uděláme světlou jíšku, zalijeme ji vychladlým mlékem a smetanou a za stálého míchání asi 5 minut povaříme.
- Do husté směsi vmícháme lžíci strouhaného sýra, na větší kusy nakrájenou uvařenou a uzenou tresku a nahrubo nasekaná vařená vejce. Dochutíme vegetou, pepřem a muškátovým oříškem.
- Vychladlou směsí naplníme palačinky a zabalíme je. Pak je narovnáme do máslem vymazané zapékací formy a posypeme nastrouhaným sýrem. Vložíme je do vyhřáté trouby a zapékáme asi 4 minuty. Podáváme obložené zeleninou.
