Ingredience
Postup
- Vejce rozšleháme v mléce a osolíme. Postupně přidáváme mouku, až vymícháme hladké řídké těsto. Nakonec do něj vmícháme lžíci oleje. Pánev vytřeme olejem a rozpálíme. Z těsta na ní upečeme zlatavé tenké palačinky.
- Cibuli a česnek oloupeme. Cibuli nakrájíme na kostičky, česnek prolisujeme. Na pánvi rozehřejeme olej a osmahneme na něm cibuli s česnekem. Přidáme mleté maso a orestujeme jej. Přelijeme drcenými rajčaty, osolíme a opepříme. Přidáme polovinu rozmarýnu a maso pod pokličkou dusíme asi 40 minut.
- Palačinky potřeme masovým ragú a svineme do roládek. Rozdělíme je na talíře, přelijeme zakysanou smetanou a posypeme zbylým rozmarýnem.
