Ingredience
Postup
- Nejprve připravíme těsto na palačinky. Vejce lehce rozšleháme. Postupně do nich vmícháme mouku a pak teprve vešleháme mléko a špetku soli. Těsto necháme chvilku rozležet v pokojové teplotě.
- Pánev s nepřilnavým povrchem zahřejeme a vytřeme přepuštěným máslem. Pak vlijeme malou naběračku těsta a krouživým pohybem ho rozlijeme po celé pánvi. Palačinku opečeme, pak obrátíme a dopečeme z druhé strany dozlatova. Postupně pečeme všechny palačinky a udržujeme je v teple.
- Na pánvi rozpustíme lžíci másla. Vložíme rozkrojené lilky a na mírném ohni je opečeme do změknutí.
- Vejce se lžící zakysané smetany lehce rozmícháme vidličkou. V pánvi s nepřilnavým povrchem rozpustíme kousek másla. Vlijeme vejce a na mírném ohni je za občasného promíchání usmažíme. Osolíme je a opepříme.
- Palačinku naplníme částí míchaných vajec. Přidáme okapané fazole smíchané se zbylou zakysanou smetanou a opečené lilky. Posypeme parmazánem.
