Ingredience
Postup
- Vejce, mléko a sůl rozšleháme a ke směsi po částech přisypeme prosátou mouku s kypřicím práškem. Rozmícháme na hladké těstíčko, které necháme chvíli odpočinout. Pánev potřeme olejem, rozpálíme a postupně na ní upečeme asi osm slabých palačinek.
- Mraženou zeleninu necháme mírně povolit, podusíme ji na másle, ochutíme vegetou a drceným pepřem. Zeleninovou směs můžeme připravit i z čerstvé zeleniny.
- Na každou palačinku rozdělíme část zeleninové směsi a zavineme ji nebo pouze přehneme jako omeletu. Ozdobíme listy řapíkatého celeru a ihned podáváme. Palačinky můžeme také posypat strouhaným sýrem.
