Ingredience
Postup
- V míse smícháme prosátou mouku, cukr a sůl, po jednom přidáme vejce a postupně přiléváme pivo a mléko. Nakonec do směsi přimícháme máslo a likér. Těsto necháme krátce odležet v chladničce.
- Pánev potřeme vždy malým množstvím másla, vlijeme naběračku těsta, krouživým pohybem ho rozlijeme po celé ploše pánve a z obou stran smažíme palačinky.
- Jablka zbavíme jádřinců a nakrájíme na kostičky. V hlubší pánvi rozpustíme máslo, přidáme jablka, posypeme je cukrem, solí, skořicí a necháme na mírném ohni opékat cca 5 minut. Nakonec směs zalijeme vodkou a necháme krátce projít varem, odstavíme.
- Palačinky naplníme jablečnou náplní, přeložíme na čtvrtiny, posypeme moučkovým cukrem, dozdobíme čerstvým ovocem a lístky máty.
