Ingredience
Postup
- V hrnku rozkvedláme mléko, vejce, sůl a potom za stálého míchání postupně přidáváme mouku, až vznikne hladké řídké těsto.
- Pánev předem zahřejeme, peroutkou vymastíme a pak na ni malou sběračkou nalijeme těsto, které otáčivým pohybem rozlijeme po celém jejím povrchu. Pečeme je po obou stranách dozlatova. Obracíme je širokým nožem nebo lopatkou nebo nadhazováním pánve.
- Upečené klademe na sebe do kastrolu. Potom je potřeme zavařeninou, poklademe na plátky nakrájeným hroznovým vínem a stočíme do ruliček. Ozdobíme je šlehačkou, plátky pomeranče, kuličkami vína a lístky meduňky.
