Ingredience
Postup
- Vejce rozšleháme vidličkou. Mléko osolíme, přilijeme vejce a postupně zašleháme mouku. Vymícháme hladké těstíčko, které necháme chvíli odpočinout.
- Pánev potřeme olejem, nalijeme trochu těsta a stejnoměrně jej rozlijeme po pánvi. Palačinky pečeme asi 2 minuty po každé straně. Postupně upečeme všechny palačinky, které uchováme v teple.
- Žampiony očistíme a nakrájíme na plátky. Papriku omyjeme a nakrájíme na nudličky. Na pánvi rozehřejeme máslo a žampiony a papriky na něm krátce osmahneme. Pak je osolíme, opepříme a krátce podusíme..
- Palačinky potřeme žampionovou směsí a stočíme. Naplněné palačinky naskládáme do máslem vymazané zapékací misky. Povrch palačinek posypeme nastrouhaným sýrem a zapečeme v předehřáté troubě při 180 °C asi 15 minut.
