Ingredience
Postup
- Vejce rozšleháme a mírně osolíme. Rozmícháme je s mlékem a za stálého míchání metlou přisypáváme prosátou mouku a nakonec lžíci oleje. Z hotového těstíčka upečeme na pánvi slabé palačinky. Těsto lijeme na rozpálenou pánev vymazanou olejem menší naběračkou a pečeme z obou stran, z každé asi dvě minuty. Upečené palačinky skládáme na sebe, aby byly vláčné.
- Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno, játra očistíme a rozkrájíme na menší kousky. Ve větší pánvi rozehřejeme 3 lžíce oleje a orestujeme nakrájenou cibulku, po pěti minutách přidáme nakrájená játra a restujeme dalších pět minut. Nakonec přidáme kečup, osolíme a opepříme.
- Papriku omyjeme, zbavíme semeníku a nakrájíme na slabé proužky. Palačinky naplníme jatýrky, přidáme proužky papriky a zarolujeme je. Palačinky při podávání ozdobíme rukolou.
