Ingredience
Postup
- Do prosáté mouky vmícháme vejce, mléko a sůl. Připravíme hladké těsto, které necháme asi 30 minut odpočinout. Pánev nahřejeme, vymažeme olejem a upečeme tenké palačinky. Hotové palačinky pokládáme na talíř a necháme je vychladnout.
- Tvarohový sýr promícháme s nadrobno nakrájeným hermelínem, nasekanou červenou paprikou, parmazánem a zeleným pepřem, spojíme vejcem a podle chuti osolíme a opepříme. Sýrovou náplň rozetřeme na palačinky a stočíme je do roládek.
- Mouku promícháme s mlékem, vejcem a solí a připravíme těstíčko na obalování. Na pánvi rozpálíme větší množství oleje. Stočené palačinky namočíme do těstíčka,
- necháme je okapat a pak obalíme do nadrcených kukuřičných lupínků. Obalené palačinky smažíme v rozpáleném oleji dozlatova.
