Ingredience
Postup
- Vejce, hladkou mouku, mléko, cukr, vanilkový extrakt, špetku soli a najemno nastrouhanou citronovou kůru rozmixujeme dohladka.
- Čtyři malé litinové pánvičky potřeme změklým máslem a v troubě při 220 °C ho necháme rozpustit.
- Těsto rovnoměrně rozdělíme do pánviček, vrátíme je zpátky do trouby a pečeme asi 20 minut dozlatova, teplotu snížíme na 180 °C a ještě 5 minut dopékáme.
- Upečené palačinky vyndáme z trouby a přímo v pánvičkách podle chuti naplníme džemem nebo povidly a zvoleným ovocem, například malinami, borůvkami a biocitronem. Poprášíme moučkovým cukrem. Můžeme dozdobit čerstvou mátou nebo meduňkou a ihned podáváme.
