Ingredience
Postup
- Mléko rozšleháme se smetanou a vejci. Přidáme špetku soli a mouku a vymícháme hladké těsto. Těsto rozdělíme na poloviny a do jedné přidáme prosáté kakao. Těsta necháme odpočinout 30 minut při pokojové teplotě. Pak na rozehřáté pánvi potřené slabou vrstvou oleje upečeme zvlášť tmavé a světlé palačinky.
- Krupicový cukr necháme rozpustit v kastrůlku se silným dnem na karamel. Pak vlijeme horkou smetanu a krátce povaříme. Necháme vychladnout.
- Sýr promícháme se zakysanou smetanou a vychladlým karamelem. Krémem potíráme palačinky a střídavě světlé a tmavé pokládáme na sebe. Navrch dáme světlou palačinku a přes srdíčkovou šablonu posypeme kakaem. Dortík můžeme dozdobit malinami.
