Ingredience
Postup
- Do mísy rozklepneme vejce a rozšleháme s polovinou mléka. Pak střídavě přidáváme mouku, zbylé mléko a olivový olej. Osolíme a vymícháme hladké palačinkové těstíčko. Rozehřátou pánev vytřeme olejem, nalijeme do ní trochu těsta a upečeme tenkou palačinku, kterou necháme na talíři vychladnout. Stejným způsobem postupně připravíme všechny palačinky.
- Žampiony očistíme a nakrájíme na plátky. Cibuli oloupeme a nasekáme najemno. Slaninu nakrájíme na nudličky. V hluboké pánvi rozehřejeme zbylý olej, připravené přísady do ní nasypeme a dusíme asi 10 minut. Pak houbovou směs osolíme, opepříme a vmícháme nasekané lístky šalvěje. Česnek oloupeme a prolisujeme přímo do pánve. Promícháme a necháme vychladnout.
- Pomazánkové máslo utřeme s tvarohem a tímto krémem lehce potřeme jednu palačinku. Pak na ni rozdělíme tenkou vrstvu podušených žampionů a přiklopíme další palačinkou, kterou opět potřeme tvarohovým krémem. Postup opakujeme do spotřebování všech surovin.
- Dort dáme alespoň na hodinu do chladničky ztuhnout. Před podáváním ho ozdobíme dílky rajčat a petrželkou.
