Palačinkový dort s marmeládou, ovocem a sněhovou čepicí – Sladký oběd pro radost dětí
Palačinkový dort s marmeládou, ovocem a sněhovou čepicí – Sladký oběd pro radost dětí
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
653 KCal
30 %
27 %
-
Energie
2733 KJ
30 %
27 %
-
Sacharidy
55,7 g
63 %
56 %
-
Vláknina
4,0 g
13 %
13 %
-
Bílkoviny
12,3 g
20 %
18 %
-
Tuky
41,6 g
64 %
59 %
-
nasycené
25,8 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Žloutky utřeme s cukrem do husté pěny a přidáme sůl. Potom střídavě přimícháme prosátou polohrubou mouku a mléko. Z bílků vyšleháme tuhý sníh a lehce ho vmícháme do žloutkového těsta.
- Pánev vymažeme tukem nebo olejem a rozehřejeme. Po částech na ni lijeme těsto v silnější vrstvě a pečeme po obou stranách dozlatova. Upečeme čtyři až pět palačinek o průměru 18 cm.
- Smetanu ušleháme s cukrem. Palačinku položíme na velký talíř, potřeme ji marmeládou, lžící naneseme vyšší vrstvu šlehačky a posypeme ovocem. Postup opakujeme do spotřebování všech surovin. . Povrch ozdobíme ovocem a mátou.
