Palačinkový dort s malinami
Nejen krásný na pohled, ale počkejte až ho ochutnáte.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
570 KCal
26 %
24 %
-
Energie
2386 KJ
26 %
24 %
-
Sacharidy
59,5 g
68 %
60 %
-
Vláknina
4,4 g
15 %
15 %
-
Bílkoviny
20,2 g
32 %
30 %
-
Tuky
26,9 g
41 %
38 %
-
nasycené
12,0 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- V teplém mléce pomocí ponorného mixéru rozmícháme nahrubo nastrouhaný marcipán. Necháme vychladnout, přidáme vejce a smetanu a metlou prošleháme. Pak vmícháme prosátou mouku, sůl a nakonec amaretto. Těsto necháme odležet cca 30 minut při pokojové teplotě.
- Poté promícháme usazeniny ode dna a na rozehřátou pánev potřenou slabou vrstvou oleje nalijeme těsto, které ve slabé vrstvě rozetřeme do kruhu o průměru cca 15 cm. Povrch lehce posypeme najemno namletými mandlemi. Palačinku otočíme a usmažíme i z druhé strany.
- Stejným způsobem připravíme i zbylé palačinky. Necháme je zcela vychladnout.
- Vychlazený tvaroh, lučinu a smetanu promícháme, přidáme cukr a vyšleháme na hladký krém. Ochutíme ho džemem a rozetřeme v tenké vrstvě na palačinky, které skládáme postupně na sebe. Povrch palačinkového dortu potřeme zbylým krémem a necháme zatuhnout cca 15 minut v chladničce. Před podáváním dozdobíme čerstvými malinami.
